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2º BBQ Uni-camp

Cor da carne – do básico ao avançado

Descrição


Evento presencial no dia 13 de julho de 2022, das 8:00h as 20:00h.

Local: Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP (Rua Monteiro Lobato, 80 - Cidade Universitária - Campinas/SP).

Tem por objetivo reunir estudantes de graduação e pós graduação, além de técnicos e profissionais interessados na área de qualidade de carne.

O foco do evento será Cor da Carne.

Faça sua inscrição agora.  As vagas serão limitadas.

O almoço vai ser servido no local e ao final do dia teremos o BBQ-Camp (churrasco e música).

Aproveite e faça seu cadastro também no site Falandodecarne.com.

 
Image by José Ignacio Pompé

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Sobre

O objeto deste canal é trazer informações práticas, técnicas e científicas sobre a biologia muscular e qualidade da carne, além de discutir sobre como esse alimento esta inserido na nossa vida.

Idealizador do "Falando de Carne"

Prof. Sérgio Pflanzer

Médico Veterinário

Mestre e Doutor em Tecnologia de Alimentos

Professor na Faculdade de Engenharia de Alimentos

UNICAMP

Site em construção

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Fique por dentro

Aqui você vai encontrar muita informação

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Conheça mais sobre esse projeto do qual faço parte. Muita informação de qualidade, gerada por profissionais renomados em suas áreas de conhecimento.

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Saúde e Nutrição

Qual a importância da carne na dieta? Comer carne faz mal para saúde?

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